Meniu Brunch - 89 lei/persoană
Băuturile sunt disponibile a la carte pentru a-ți completa experiența.
Aperitive:
(Perfecte pentru un început savuros)
*Tartine cu jumări de rață și dulceață de ceapă roșie
*Polenta bites cu cremă de brânză maturată și roșii confiate
*Icre de pește fără pește și caviar de lime
*Bruschette cu zacuscă de ton confiat
*Tarte cu pate de hribi și trufe
*Mezeluri artizanale, maturate și afumate
*Brânzeturi românești infuzate cu vin roșu, trufe, cimbru, servite cu dulceață de portocală, merișoare și miere picantă
*Mini choux cu mousse de păstrăv afumat și caviar de somon
Salate:
(O pauză răcoritoare între feluri)
*Salată caldă de legume coapte, verdețuri și dressing de avocado
*Hummus de fasole cu linte neagră, ceapă caramelizată și ulei de dovleac
*Salată de cartofi copți cu piept de rață afumat și dressing de smântână
Carving Station:
(Delicii gătite lent pentru o aromă inconfundabilă)
*Coaste cu sos afumat
*Ceafă de porc Mangalița marinată în ierburi
*Cârnați artizanali cu fenicul și usturoi
*Frigărui de miel cu pesto de mentă și nucă
*Vrabioară de vită cu sos de piper verde
Garnituri:
*Cartofi confiați cu untură de rață și salvie
*Legume de sezon coapte
*Orez basmati cu șofran și fructe uscate
*Mămăligă cu brânză maturată și smântână de Colțești
Hai să dansăm, să gustăm din tradiții reinterpretate și să celebrăm împreună spiritul românesc în cel mai delicios mod posibil!
Locație: Magazinul București, I.C. Brătianu 36, etajul 6
Rezervări: 0725 550 333
